日置桜 鍛造生もと強力1.8L
- 日置桜の（山根酒造場）の『鍛造シリーズ』
- 内田百種園の強力（70％精米）7号酵母
- 平成20BY2年熟成
- やや熱めの燗がいい。放置しながら時間をかけて少しずつ呑むと、最後のほうが一番美味しい。
「庭のうぐいす」純米大吟醸 斗瓶取り雫原酒
室蘭の酒本氏コメント：『庭の鶯の技の結晶『初代利助』の雫酒を、大切に冷蔵庫に斗瓶ごと９年間貯蔵、今回の発売のために長い眠りから目覚めさせました。こんなお酒を飲めること自体貴重なことです。斗瓶取り雫酒ならではの、軽快でさわりのない飲み口、透明感のある旨味、ふっくらとした酸は芸術品です。 （福岡県久留米市・山口酒造場） 』
- これは冷からぬる燗までOK
