■

• 風の森　純米大吟醸　キヌヒカリ
• 商品名: 風の森　純米しぼり華
• 原料米: 奈良県産・キヌヒカリ100％
• 精米歩合: 45％
• 日本酒度: +3
• 酸度: 1.6
• アミノ酸度: 1.1
• 酵母: K‐7系

フレッシュ＆フルーティーというちょっと苦手なタイプですが、まあこんなのも悪くない。気がつけばスイスイ呑んでました。キヌヒカリは酒米でなく飯米だそうです。山田の方が好みですが・・