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1. 鷹勇の酒本久也氏プロデュース品。氏が大谷酒造検査室にて、熟成原酒を全て利き酒の上セレクトした自信作で、山田錦50％を9号酵母で醸した18年BYと16年BYのブレンドものの残り２合かな・・・50℃で頂きましたが、好みど真ん中の味わいでした。
2. 杜の蔵　純米吟醸　斗瓶取りの雫酒　平成20BY仕込み11号原酒　　福岡産山田錦50％精米。45−50℃あたりで頂きましたが、きれいな味わいです。