以前、ここに泊まったのは20年以上前だっただろうか・・・。どんな経緯でこのホテルにしたのかは覚えてませんが、多分当時、田尾和俊さんの爆笑本『恐るべきさぬきうどん』って本にはまっていて、その関係で、食べ歩きのブログを書いていた『さとなお』氏を…

鷹勇の酒本久也氏プロデュース品。氏が大谷酒造検査室にて、熟成原酒を全て利き酒の上セレクトした自信作で、山田錦50％を9号酵母で醸した18年BYと16年BYのブレンドものの残り２合かな・・・50℃で頂きましたが、好みど真ん中の味わいでした。 杜の蔵 純米吟…

旭菊 生もと純米 山田錦60%精米 H24BY もう少しで無くなりますが、これぐらいが一番旨い・・。45−50℃で頂いてますが・・・90点！※冷酒：鯉川酒造 純米大吟醸 鯉ケ龍 亀の尾50%精米（大好物）

亀治好日 勿論燗酒で頂いてます。50℃ぐらいかな。旨い・・・が、ちょっとまだ浅いというか軽い感じかな・・・次はこいつ。ヤマサン正宗 佐香錦 純米吟醸 麹・掛とも60% 酵母 9号系 H25 BY 杜氏 八十嶋哲 酒持田本店 出雲市平田町 風邪でボーッとしてるので、…