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　定番中の定番です。おいしい酒の基準とも言うべき酒だと思っています。埼玉県蓮田市の神亀酒造7代目蔵元小川原良征氏が、ひ孫を欲しがっていた祖母くらの為に、三年熟成した純米酒に『ひこ孫』と名づけプレゼントした酒です。燗して呑む食中酒の最高峰です。おいしい酒を少しずついただきます。また、少しずつ時間をかけても、この酒の味は決して崩れません。こんな酒が呑める日本人は幸せですね。
　ゴルゴンゾーラチーズとでもあうのでも有名・・・。今度試してみます。私は、カラスミがあれば一番いいのですが、なければミモレットで楽しんでいます。小泉さんが、森氏の為に用意したあのひからびたチーズです。