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一番好きな鷹勇ですが、これは特別。
室蘭の酒屋店主、酒本久也氏プロデュース品。氏が大谷酒造検査室にて、熟成原酒を全て利き酒の上セレクトした自信作だそうです。山田錦50％、9号酵母で醸した18年BYと16年BYのブレンドもの。非常にきれいなんですが、米の旨みはしっかり出ていて、安っぽい吟醸香はない。冷でも燗でも最高。阪神優勝の日にあわせて呑む予定でしたが、鬼が笑うと困るので、もう呑んでしまいました。