鷹勇 純米吟醸山田錦1.8L 平成19BY

　やっぱりこれは旨いです。最近、鷹勇ばかり呑んでます。強力の純米吟醸も絶品でした。平成18BYの鷹勇 純米吟醸山田錦1.8Lも冷蔵庫に眠ったままですが、迷った末、まず、平成19BYから開けました。埼玉池田屋さんのオリジナルです。池田屋さんの依頼による山田錦50%精白の純米吟醸は、キレがあり、ふわっとした旨みがあり、燗をつけると更にグレードアップします。坂本杜氏最後の作品。この蔵に坂本杜氏の後継が育っていることを切に祈ります。