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• 純米吟醸　亀治好日　H21BY　滓引き後無濾過原酒　1年熟成
• 亀の尾55％精米　日本酒度+4.5 酸度1.5 アミノ酸度0.9
• 鯉川酒造（山形県）

亀の尾を使った酒の中では、これが一番かな。