2010-04-28 ■ 純米酒 純米酒 天穏 純米吟醸 改良雄町 無濾過生原酒 21BY 1.8L x 1 改良雄町 55% 日本酒度+5.5 酸度2.0 アルコール度18.8% 長崎杜氏後継の、岡田氏が醸した初作品のようです。香り控え目で、切れのある味わい。旨いです。先日ちょっと呑んだ佐香錦よりずっと旨いです。