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• 1)『ひこ孫　純米吟醸槽口酒　想』
• 2)『槽汲み　08BY12号仕込み　杜の蔵』

今回も、少し遠回りして、浜田にあるキラ星のような品揃えの酒屋『酒舗いたもと』に立ち寄りました。今回購入したのは、しばらく呑んでないので、冷蔵庫にあるのを見つけて密かに喜んだ神亀のあのシリーズ1)と、独楽蔵で有名な杜の蔵の限定予約販売だった酒2)の2本です。1)は鳥取の田中農場の山田錦を50％精米し9号酵母で醸した18BYの『想』。出先だったので、冷して呑みましたが、ぬる燗の方が良かったかな。2)は、この店のオーナーが搾りに関わり、予約販売した酒12号タンクの残りの1本で、大地の輝という福岡地元米を60％精米し、9号酵母で醸した新酒だそうです。どうも新しい酒は苦手で、好みはやはり1)でした。