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　若い後継ぎが休業中の蔵を再建し、冷でも旨い、燗にすれば更に旨い食中酒を目指して復活した大分（宇佐）の酒です。若い杜氏は昭和52年生まれだそうで、すると私が大分に居た頃はまだ乳幼児? ずいぶん時間が経ったものです。豊潤は既に及第点レベルですが、更に進化していくと思います。楽しみです。

• 原材料：米、米麹
• 麹米：山田錦50％　
• 掛米：夢一献50％
• 日本酒度：＋5.5　
• 酸度：1.7
• アルコール分：16.4度

この日は久しぶりに酷い黄砂。思い起こせば30年ほど前、ビリージョエルを聞きながら、事故った日もこんな黄砂の日でした。