どこの蔵の酒かと思ったら、ナショナル物産株式会社と書いてあります。どうして・・・と少し調べると、1615年創業の木村酒造が廃業の危機ににあった96年に映像制作配給会社の東北新社の援助で、ナショナル物産の一事業部門の秋田木村酒造工場となったそうで、実質、古い小さな酒蔵、木村酒造の酒ということです。この銘柄は21BYからだそうです。この木村酒造の3代目木村角右衛門の名を冠した酒は、『没後２８０年経った現在、これまでの技術・情熱を全て注ぎ込んだ少量生産の純米酒系』だそうです。山田錦を9号酵母で醸す。あとは腕次第というところでしょうか。
この酒、旨いです。
