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　親愛なるG/Gさんからの頂きものですが、美味いです。この愛媛県西条の酒は、平成11酒造年度より、杜氏・蔵人不在のなか、4人の家族中心での酒造りをサれているようですが、酒質は私の好みです。酸の出方が好みにぴったりなのかもしれません。

• 石鎚純米吟醸　緑ラベル　槽絞り
• 兵庫県産山田錦　21％　50％精米（麹米）
• 愛媛県産松山三井　79％　60％精米（掛米）
• 蔵内自家培養酵母 KA-1