使用米：祝 100％ 精米歩合：38％
日本酒度：+1.5 アミノ酸度：1.2 アルコール分：16度以上17度未満
この若宮酒造の酒は初めて、ふるさと福知山に隣接する綾部の蔵です。由良川という名の川は、綾部から福知山へ西向きに流れ、福知山城あたりで土師川と合流し北へ向かいます。この地にすむ人の生活と密接に結び付いた川ですが、若宮酒造は、この由良川沿いに建つ古い蔵で、今回頂いた丹の国は、丹波地方で採れた『祝』米（38％精米）と地元の地下水で醸した純米大吟です。香りはそれほど強くないのがいいです。さらっと呑めます。少しさらっとし過ぎ？
