日置桜 生もと純米山田錦

　例によって、池田屋酒店絶賛の酒のひとつです。日置桜・山根酒造さんの、一つの到達点とまで言われています。ぬるめの燗と燗冷ましがお勧めだそうです。生もとの逸品、竹鶴、大七、睡龍、生もとのどぶ、そして鷹勇・・・、池田屋推薦品は、全て味わいましたが、この生もとは一味違います。最初は硬い？でも、最初から旨いです。他の生もと少し違う・・とても呑みやすい。すーーっと入ってきます。
　ここ数日の冷え込みが、燗酒の旨さを引き立てています。