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花垣最高峰の酒、呑んだことありませんが、「七右衛門」と同じタイプらしい・・？超買得の純米大吟？。山田錦を40％精米、9号酵母を使い、大野市の伏流水で醸した酒です。最近、大吟醸嫌いが嵩じて、かなり控えめの吟醸香でも、鼻について困るのですが、これは許容範囲。レベルの高さを感じます。きれいだけど水っぽくなくて米の旨さを感じられる逸品。