八海山 純米吟醸

• 山田錦（麹米・掛米）美山錦他（掛米）を50%精米
• 協会9号酵母
• 高浜春男（越後杜氏）

新潟南魚沼市の有名蔵の酒です。超有名柄なので、純米ならと買いましたが、やっぱり苦手です。軽すぎる・・、香りも気になる。２日目、燗はイマイチでしたが、冷なら十分美味しく頂けました。