山廃純米 手取川 銀ラベル

　平成２１年４月21日にロンドンで行われた「インターナショナルワインチャレンジ２００９」でＳＡＫＥ部門の純米酒部門で金メダルを受賞し、6月19日には、各カテゴリーにおける最優秀賞である「トロフィー」も受賞したようです。外人が選んだ、最高の純米酒がどんなものか、味わってみました。『香り静かに飲みやすく、キレが良くて、米の旨さを残し、喉越しがよく、飲みあきしない・・・？』ちょっとサラッとしすぎかなあ。呑みやすいですが、呑みやすすぎる・・・かも。
五百万石60％精米・自社培養の金沢系酵母