山田錦（麹米・掛米）美山錦他（掛米）を50%精米 協会9号酵母 高浜春男（越後杜氏） 新潟南魚沼市の有名蔵の酒です。超有名柄なので、純米ならと買いましたが、やっぱり苦手です。軽すぎる・・、香りも気になる。２日目、燗はイマイチでしたが、冷なら十分美…