「酒舗いたもと」で、購入したもう一本の酒が、環日本海。この酒は、日本海酒造という「いたもと」さんのある浜田市の酒です。私が尊敬している上原浩氏の『いざ、純米酒』という本には、日本海酒造の岡田一郎氏（但馬杜氏組合長）が紹介されていて、上原氏…

大七、鯉川、常きげんなど、肝心な酒は全て品切れで、好みではない（旨く感じない）酒をずらっと並べて試飲させ、懸命に売ろうと努力されている。年の初めから品揃えが全く不完全。こんな状態なら、店を開けなければいいのに・・・S急百貨店酒売場。勿論、山…