2010-11-01 ■ 純米酒 純米酒 昇龍蓬莱 純米吟醸 阿波山田錦55% 20BY (神奈川県 大矢孝酒造)・・・つまり2年熟成 『きれいな旨み』⇒『後味の余韻と切れ』へ・・・ 私は、きれいな旨みだけで十分ですが、熟成酒恐るべし。