2009-12-05 ■ 純米酒 純米酒 宮城県の酒造好適米「ひより」で醸した「開運 ひより純米酒」 今年の7月に亡くなられた波瀬正吉氏の遺作です。『ひより』というのは、聞いた事のない酒米ですが、きれいな味の酒でした。坂本さんが引退され、波瀬さんが亡くなられ・・・寂しい限りです。