熟成酒は、もともとちょっと紹興酒みたいで好きじゃなかったのですが、ある時、一度熱燗よりさらに高温にすると、その後温度が下がっても、とろっとろの旨酒に変身することを知ってしまった。『かんすけ』はその為に買ったのだが。そんな時、独楽蔵の20年も…
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