2008-12-25から1日間の記事一覧

鷹来屋5代目純米吟醸

大分の親友から大分が誇る銘酒が届きました。濱嶋酒造という蔵は、豊後大野市緒方町にある本当に小さな蔵で、400石を手造りで作っておられます。福岡の山田錦を50%精米し、901号酵母(協会9号系)で、醸した酒です。香り控え目で旨口の酒は、ぬる燗でもいけ…