東京に行く行く機会があり、久しぶりに東銀座の関根さんの店に行くことができました。相変わらず、凛としたお姿で、日本の伝統的米料理？を淡々と披露してくれました。初めて、この店に行ったのは、今は上海にいるY君と。会計の時の彼の慌てた姿を鮮明に覚え…
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