アルコール分 16 日本酒度 ＋5 酸度 1.3 精米歩合 50% 原料米 山田錦／アケボノ 梅乃宿酒造は、1600石の小さな蔵ですが、若いスタッフが、伝統を守りつつ、新しい技術も導入し、真摯な酒造りをしているようです。香控え目、旨みたっぷりで燗映えする酒です。…