◆原料米：鳥取県八頭郡郡「田中農場産」無農薬栽培米の山田錦 ※ ラベルに生産者『田中正保』と記載されています。昭和26年生まれの氏は、五戸の畜産農家の牛の生糞＋もみ殻で堆肥を作り、この堆肥だけで山田錦育てます。1坪あたり40から45株しか植えず、茎も…