上立ち香は、メロンのよう？非常に綺麗な造り。あまりに繊細で、んんん？・・・と味わっている内に無くなってしまいました。上品なので、食中酒にするのが勿体無い？・・・。 佐伯先生に感謝です。使用米 麹米、掛米共、亀の尾４０％精米 使用酵母 協会９号 …