今日は、今は亡き、伊藤勝次氏と金田一政吉氏が1992年度に醸し、14年間低温熟成されていた逸品、大七自然酒生酛純米古酒です。1万本限定品だそうです。いつも通り、常温で一杯、その後、ぬる燗でいただきました。十分すぎる味わいがあるのに、べたっとせず、…