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大阪市内の淡路に奇跡的に存在する江戸前鮨に今年も巻きずしを買いに行ってきました。赤酢なので、こんな色ですが、本当に旨いです。丸かぶりなどという下品な事はやりません。今年の恵方の方角をスマホの恵方コンパスで確認しつつ、鯉川阿波山田錦2年熟成を45℃ぐらいで？頂きました。