今日は関西医大眼科のゴルフコンペがありました。ゴルフの事はどうでもいいのです。いつものように、下手なゴルフをしてきただけですから・・・。ただ、ゴルフ場の場所は、兵庫県加東市にあり、このあたりは言わずと知れた（？）山田錦の故郷です。三木市と加東市の一部は、特A地区に指定されていて、大手の菊正宗も剣菱もこのあたりに契約田を多数もっているようです。今日も、田植えが終わった水田には、剣菱契約田山田錦の旗が多数翻っていました。山田錦は酒造好適米の代表ですが、これ以外にも、五百万石・美山錦・雄町など実に多くの種類があります。色々呑んだのですが、好みはやはり山田錦です。中でも最高級の山田錦の産地がここなのです。勿論、造り手によって、千差万別でしょうが・・。急に山田錦の最高の酒が呑みたくなったので、今日は、鷹勇で頂きます。
