2009-06-25 ■ 純米酒 純米酒 先日、お世話になっている知人に連れられて、日本酒専門店?へ行ってきました。変わったスタイルの店で、カウンターに座ってまず生ビール。その後、日本酒を好みを伝えておくと、肴と酒が次々と出てきます。料理も酒もメニューなし。すべてお任せ。ストップと言うまで終りません。呑んだ酒は、こんなもんかな?全てハイレベルの酒ばかり。最後の剣菱がちょっと驚きの熟成酒。ひね香が若干鼻につきますが、剣菱の底力を感じさせる作品です。大手蔵なんか・・・と馬鹿にしていましたが、凄い酒でした。Kさん御馳走さまでした。 花巴 山廃特別純米(御芳野商店・奈良) 片野櫻 山廃仕込み純米酒 無濾過生原酒(山野酒造・交野) 天野酒 特別純米 醴(西條合資会社・河内長野) 山吹極(上級者向食中酒「山吹極」)(朝日川酒造・山形) 梅の宿(山廃仕込み純米吟醸生原酒・奈良) 瑞祥 黒松剣菱(長期熟成酒)