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久保本家の生もと造りの純米にごり酒です。今回の睡龍のどぶは、なんと＋13.5です。にごり酒は甘いという通念を完全にぶち壊してくれます。幾つかある「どぶ」の中でも、この19号タンクが一番いい？？。熱燗にして、茶碗で呑めと書いて売ってました。ここの蔵は、以前触れた、あの大七の伊藤勝次氏の下で生酛を学ばれた加藤杜氏の手によるものです。前回、16号タンクの＋12.0の小瓶をいい加減に？呑んでしまったので、今回は、熱燗＆茶碗で頂くつもりです。