平成19年度にIWCで金賞を受賞した純米大吟醸の21年度版。54歳になった記念日に頂きました。多少時間をかけて呑むように書いてあるので、本来の味はこれからでしょう。今日は、カラフェに移すか、ぬる燗に挑戦・・
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