2010-08-12から1日間の記事一覧

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純米酒 純米酒

山田錦を60％精米し、9号酵母で醸し、＋8に仕上げた酒。このベーシックな素材で勝負するのは、腕に自信があるから？頂きものですが、旨いものは旨い。