わざわざミシュランに中途半端な評価をしてもらわなくても、徳岡さんやさ々木さんの料理は美味しいでしょうし、草喰なかひがしの予約はそう簡単には取れません。皆、それぞれ自分にとって何処が美味しくて頑張っている店か知っています。それが、この本で評…
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